Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh khoai lang tím tẩm dừa:

• 200 gam khoai tím
• 100 gam dừa nạo
• 50 gam sữa đặc hoặc bơ
• 20 gam mứt đậu đỏ hoặc một loại mứt nào đó mà bạn thích

Các bước thực hiện món bánh khoai lang tím tẩm dừa dành cho bạn đây:

1. Khoai lang tím bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái thành các miếng nhỏ. Cho khoai vào nồi và hấp chín.
   Khoai chín bạn cho ra tô, thêm vào tô khoai sữa đặc và dùng thìa nghiền nhuyễn. Để dễ dàng hơn bạn có thể nghiền nhuyễn khoai trước rồi mới cho sữa đặc vào trộn cùng nhé.
   
2. Đeo bao tay hoặc đặt 1 miếng nilon sạch và lòng bàn tay, múc 1 muỗng khoai lang và dàn mỏng.
   Tiếp đến là bạn cho 1 muỗng cafe mứt đậu đỏ, thắt chặt miếng nilon tạo thành 1 quả bóng nhỏ. Lúc này bạn có thể điều chỉnh hình dạng cho cân đối và đẹp mắt.
   
   
3. Dừa nạo bạn cho ra đĩa.
   Lúc này bạn đem mở miếng nilon ra, lăn khoai lang qua lớp dừa nạo cho dừa phủ đều bề mặt viên khoai là được.
   

Giống như những chiếc bánh tròn xoe, ngộ nghĩnh, đáng yêu bọc bởi 1 lớp dừa trắng tinh khôi, hấp dẫn. Chỉ gam sắc ấy thôi cũng khiến bạn yêu ngay từ ánh mắt đầu tiên. Mùi thơm của sữa, vị bùi của khoai, ngọt ngào của nhân mứt, thêm chút là giòn sựt, lẫn cẫn của dừa tuyệt vời làm sao.

Vị ngon của món bánh này không chỉ tạo sức hút riêng với người lớn chúng ta đâu mà các bé yêu cũng vô cùng thích thú đấy nhé. Vì thế các mẹ cũng có thể thêm khoai lang tím tẩm dừa vào danh sách món ngon cho bé yêu để gỡ rối mỗi khi bí tưởng khi không biết làm món nào vừa tốt mà bé măm măm ngon miệng.

Một lựa chọn tuyệt vời khác mà bạn không thể bỏ lỡ đó chính là món bánh bí đỏ chiên giòn. Cách thức thực hiện món ăn này cũng khá giản đơn, vì thế không cần quá nhiều thời gian rảnh rang, bạn vẫn có thể thực hiện và thưởng thức món bánh này đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều phút giây thú vị với món khoai lang tím tẩm dừa mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)